在外貿出口業務中，是否能夠享受退稅政策，往往取決于企業取得的進項發票類型和稅率。以下是詳細解答外貿公司進項為外購免稅水產品能否出口退稅的問題。

根據我國出口退稅政策，出口退稅是指對出口企業出口的貨物所含的增值稅進行退還。這一政策的核心在于：

1. 增值稅專用發票：出口企業必須取得有效的增值稅專用發票，作為進項稅額抵扣的憑證。
2. 退稅率：出口貨物適用的退稅率必須符合國家規定，不同產品的退稅率有所不同。

外購的免稅水產品，通常是指未加工的水產品，這類產品在國內銷售時，享受免征增值稅的政策。因此，外貿公司在采購此類免稅水產品時，不會取得增值稅專用發票。這就產生了兩個關鍵問題：

1. 無進項稅額抵扣：由于沒有取得增值稅專用發票，外貿公司無法在出口退稅申報時提供進項稅額的抵扣憑證。
2. 退稅條件不滿足：沒有增值稅專用發票，意味著外貿公司不具備申請出口退稅的基本條件。

基于上述分析，可以明確得出結論：外貿公司如果出口的貨物是外購的免稅水產品，由于沒有增值稅專用發票，是無法享受出口退稅政策的。

雖然上述原則在大多數情況下是適用的，但在實際操作中，不同地區的稅務部門可能會有一些靈活性和具體的實施細則。此外，還有一些與水產品相關的稅務政策和減免政策可能會影響實際退稅操作。

1. 農產品進項發票

• 對于農產品（包括部分水產品），增值稅專用發票的稅率通常是9%。但在實際操作中，一些地區可能會有增值稅減免政策，使得企業實際繳納的稅率低于9%。
• 當地稅務部門在處理退稅申請時，通常會按照出口退稅率（如13%）進行退稅，而不考慮實際繳納的稅率。這種情況下，可能會出現"退大于征”的情況。

2. 隱患

"退大于征”的情況雖在短期內對企業有利，但從長遠看，這種操作可能會被稅務部門審查，從而產生稅務風險。因此，企業應當保持良好的稅務合規性，避免潛在的法律風險。

1. 獲取有效發票：外貿企業在采購水產品時，應盡量獲取增值稅專用發票。對于無法獲取專用發票的免稅產品，可以考慮與供應商協商，通過適當方式獲取合法的增值稅抵扣憑證。
2. 了解當地政策：企業應當熟悉當地稅務部門的具體退稅政策和操作規范，確保合規操作。
3. 咨詢專業機構：對于不確定的稅務問題，建議咨詢專業的稅務顧問或代理機構，以獲取專業意見，降低稅務風險。

綜上所述，外貿公司進項為外購免稅水產品的情況下，因無法提供增值稅專用發票，無法享受出口退稅政策。企業在操作中應當謹慎，確保合規性，避免潛在的稅務風險。